Trhanka je hrubší než žitná celozrnná mouka, má prakticky stejné složení, obsahuje mnoho minerálů a vlákniny. Strukturou trhanka připomíná ovesné vločky či jiné obilné vločky. Od roku 2020 také v BIO kvalitě.

Žitná trhanka je podobná obilným vločkám

Žitná trhanka je bohatá na cereálie a minerální látky.

Postup výroby je stejný jako u celozrnné mouky, avšak trhanka neprochází procesem jemného mletí.

Plně přírodní produkt bez přísad

Mouka i trhanka z mlýna Dubecko jsou čistě přírodním produktem, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané produkty a směsi na pečení. Standardní trvanlivost 4 měsíce.

Výživové hodnoty žitné chlebové mouky ve 100 g

• Energetická hodnota 1474 kJ / 352 kcal
• Tuky 1,6 g
• Sacharidy 73,6 g
• Bílkoviny 9,6 g

Balení žitné trhanky

Žitnou trhanku dodáváme v papírových pytlích 5, 10, 15 kg nebo v polypropylenových pytlích 50 kg.